Según los datos publicados por el INE, los cultivos con mayor porcentaje de SAU ecológica respecto al total de la SAU fueron frutales y bayas (19,7%) y viñedos de uva para vino (14,1%). Y los que tuvieron menor porcentaje fueron raíces y tubérculos (1,6%) y los cultivos industriales (2,5%).
Los Pastos permanentes representaron el 41,7% de la SAU ecológica en 2020, los cultivos leñosos un 29,9%, los cultivos herbáceos un 28,1% y los cultivos en invernadero un 0,3%. Dentro de los cultivos leñosos, los de olivar (11,8%) y frutales (11,6%) fueron los que tuvieron mayor peso en la SAU ecológica.
